Året rundt med RandiAa

søndag 18. juli 2021

Stadsbygd - Fosen - Museet Kystens Arv - dit gikk "Blåtur" - 30.07.2021

Ved Museet Kystens Arv- Foto:RandiAa©

Det er noe som kalles "Blåtur" (tenk uttrykket har kommet med i Wikipedia nå) - jeg har visst vært på en slik for mange år siden - og nylig kom det et fristende forslag fra Lillian - og lei av reiseforbud og Korona-restriksjonene var det lett å la seg friste - full-vaksinert som jeg var.
Oppmøte var ganske tidlig morgen ved portene til domkirkegården - jeg gikk selvsagt hjemmefra, viktig å få dagens "gå-rasjon" - og for et flott vær vi fikk på denne turen! Jeg visste bare at det skulle være med buss, at det ble servert lunch og at vi skulle være tilbake ved 17-tiden. Jeg fikk sitte først i bussen - og da ga det seg anledning for fotografering gjennom frontruten også - alle var fullvaksinerte så vi slapp å sitte med munnbind i det varme været.

Blid buss-sjåfør ventet ved Domkirkegården - Foto:RandiAa©

Lillian - super reise-guide som fortalte mye interessant, men avslørte minimalt under-veis - Foto:RandiAa©

Bare Lillian visste hvor vi skulle - ikke engang buss-sjåføren var informert. Han tok kjøringen på sparket - etter Lillians instruks - først tok vi en avkortet byrunde - så gikk ferden utover Trolla - etter hvert skjønte vi at vi var på vei til ferjestedet Flakk som har båtforbindelse med Rørvik på Fosen. (Noen severdigheter på Fosen). Om ikke lenge var bussen på en kort overfart til Rørvik:

iPhone foto fra buss-setet

Etter en kort overfart var vi på vei gjennom vakkert Fosen-landskap - men til hvor/hva visste vi enda ikke:

På vei gjennom vakkert Fosen-landskap til? - Foto:RandiAa©

Plutselig stod vi på dette tunet:

På tunet til Museet Kystens Arv - Foto:RandiAa©

Men kjøreturen varte ikke så lenge - før det åpenbarte seg for oss at bussen stod på "tunet" til det som har fårt navnet Museet Kystens Arv - stedet ligger ved Prestelva - den het tidligere Tinnåa etter all tinnveden som vokste der.
Kystens Arv museet i Stadsbygd regnes som et av de beste museene i landet vårt når det gjelder båtbygging. Her kan vi få oppleve den gamle kunsten å ”klinke" båter - her fornemmer vi Johan Bojer-ånden og Den siste viking (glemmer aldri den romanen som var skolelesing da jeg var 15 år) - her får vi innblikk i vår gamle kyst-kulturarv - Museet er ganske nytt, fra 2017, men har rukket å bli et populært reisemål med spennende opplevelser for både barn og voksne. Noen fotoglimt fra det idylliske området:

Museet Kystens Arv - Foto:RandiAa©

Idyll ved Museet Kystens Arv - Foto:RandiAa©

Askjemsburet ved Museet Kystens Arv - Foto:RandiAa©

Museet Kystens Arv - her spiste vi lunch - Foto:RandiAa©

Johannesvikstu - Strandsitterhus ved Museet Kystens Arv - Foto:RandiAa©

Båter står sentralt i den norske kulturarv - og er selvsagt også hovedattraksjonen ved dette museums-anlegget.

Det er flott at dette fortsatt vedlikeholdes i landet vårt – at det fremdeles er noen enkeltmennesker som kan kunsten å bygge båter – i tillegg til å spre kunnskap om hvordan de tradisjonelle, gamle båtene skal brukes og vedlikeholdes. Godt at Forbundet Kysten er en aktiv organisasjon i Norge. Når man besøker museet Kystens Arv, er det selvsagt at man må oppsøke båtbyggerne og se hva de holder på med - dette hadde jeg lite kunnskap om fra før - det ble en lærerik stund inne i museet:

Besøk i Museet Kystens Arv - Foto:RandiAa©

Vi går inn i båtbyggerhuset - Foto:RandiAa©

I båtbyggerhuset var det mye interessant å høre - Foto:RandiAa©

Einar Borgfjord fortalte om yrket sitt - Foto:RandiAa©

Båtbyggeriet ved museet har en spesiell atmosfære - og her ble det mye nytt for meg å høre. Det er mange ulike typer båter de bygger her:

Her er Einar i arbeid:

I området nært museet ligger også den vakre prestegården og Stadsbygd kirke - i tillegg til den gamle og utrolig vakre Rosehagen. Dessverre var det litt tidlig for full blomstring der enda - men det var lett å se at den var velholdt og innholdsrik og ikke minst velorganisert. Rett etter inntatt lunch tok jeg prestegård og rosehage i nærmere ettersyn - her noen bildeglimt:

På vei til kirken, prestegården og rosehagen - Foto:RandiAa©

Prestegårdens hovedbygning - Foto:RandiAa©

Stadsbygd kirke - Foto:RandiAa©

Til prestegården hører også den idylliske "Gulstua" – den ble jeg virkelig sjarmert av. Inne i denne finner vi to dagligstuer fra en tidligere prestebolig i Stadsbygd. Den boligen ble bygd allerede på slutten av 1500-tallet. I 1730 ble dette flyttet til denne plasseringen - en laftet bygning med liggende panel utvendig. (Jeg fotograferte den fra alle kanter - for en idyll!):

"Gulstua" ved prestegården - Foto:RandiAa©

Før bussens avgang ble resten av tiden tilbrakt i den vakre prestegårdshagen:

Rosehagen må stå i fokus neste gang jeg besøker stedet - Foto:RandiAa©

Anbefaler å besøke hagen i juli måned - Foto:RandiAa©

Rosa moyesii - mandarinrosen var i hvert fall i blomst - Foto:RandiAa©

Dette var en kjærkommen tur etter lange tider med reiserestriksjoner - så var bussen på vei til Rørvik fergeleie:

Bussen på vei til Rørvik - Foto:RandiAa©

Flere bilder fra turen finnes på min Flickr :

HER

søndag 2. februar 2020

Litt om ost

Skinke og oster fra Gran Canaria - iPhone foto - Foto:RandiAa©

Oster er favoritt-mat hos meg. Sist jeg var på Gran Canaria (desember 2019) kom det med flere store ostestykker i kofferten - blant annet Manchego som er en av mine beste anbefalinger. Manchego har navn etter La Mancha regionen i Spania, hjemtraktene til Don Quijote.
Den finnes i lagret 6, 9 eller 12 måneder (kanskje enda lengre også) - og jeg foretrekker 12 måneders - selv om den er dyrest selvsagt. Men det finnes mange andre som er verd å smake på også - blant annet skimmel-oster. Oster blir aldri gamle og mugne hos meg - jeg serverer gjerne ostefat om noen stikker innom, og dessuten er resten av nær-familien oste-elskere også.
Her kommer litt mer oster.....

Fourme d'Ambert - Foto:RandiAa©

Oster er ikke bare gode på smak - de er fotogene også. Fourme d'Ambert osten er en annen favoritt. Dette er en av Frankrikes eldste oster – den skal stamme fra romertiden, den produseres i Auvergne-regionen – en del av modningsprosessen foregår i huler i to – tre måneder og osten holdes fuktig med litt innsprøyting av hvitvin har jeg hørt.
Skimmel-ost er fellesbetegnelse for en hel rekke mer eller mindre bløte oster - det brukes både ku-, geit- og fåre-melk og modningsprosessen foregår ved hjelp av skimmel - en type muggsopp - og muggen som brukes er helt ufarlig for mennesker. Noen av de mest brukte "skimmel" er penicillium roqueforti og penicillium candidum. Skimmelen fremmer modningen av osten, og derfor kan en skimmel-ost bli temmelig sterk.

Fourme d'Ambert nært på - Foto:RandiAa©

Noen typer av skimmel-ost

Blåskimmeloster:

Stilton (England)
Gorgonzola (Italia)
Roquefort (Frankrike)
Danablu (Danmark)
Saga (Danmark) -både blå- og hvit-skimmel-typer

Hvitskimmeloster:

Brie (Frankrike - mange typer)
Camembert (Frankrike)

Og Rødskimmeloster
Osten på bildet er Fourme d'Ambert - en av de virkelig store klassikerne blant de franske blå ostene. Osten har navn etter sitt opprinnelses-sted:den lille byen Ambert i det vakre Auvergne området i Midt-Frankrike. Fourme d'Ambert er sylinderformet og ser delikat ut på et ostebord. Oste"skorpen" er gulaktig og knudrete, og den spiser vi ikke. Men den blåskimrete ostemassen er myk og delikat - smaken er mild, og litt nøtte-aktig. Den er vel blant de mildeste blåskimmel-ostene.
Litt søtlig vin er god til denne osten. (Portvin til blå ost)

Type: Skimmelost
Melk: Kumælk
Land: Frankrike
Ingredienser: Pasteurisert kumelk, melkesyrekultur, osteløpe, salt, blåskimmelkultur.

Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1480 kJ/350 kcal
Protein: 22 g
Kulhydrat: 0 g
Fett: 30 g

Litt tilbehør - Foto:RandiAa©

Stilton er en engelsk blåmuggost med navn etter landsbyen Stilton i Cambridgeshire. Denne lærte jeg å sette pris på for mange år siden etter opphold i England.

Metoden for tillaging av denne osten minner om den for cheddar, med den viktige forskjell at forholdene er lagt til rette for innvendig modning med muggsopp av slekten Penicillium. Osten har en gulbrun farge og fuktig overflate. Den formes som en høy sylinder med diameter på 15 cm og lagres 6 måneder i kalde, fuktige kjellere.

Cropwell Bishop meieriet er en liten uavhengig familiedrevet bedrift med opprinnelse helt tilbake til 1847. Den stammer fra det vakre distriktet Vale of Belvoir på grensen til Nottinghamshire og Leicestershire - Ostene er håndlaget etter metoder som har endret seg lite siden det 17. århundre. Dette er utsøkt "ostearbeid" etter gamle metoder - men meieri-lokalene for ostelagingen er nok langt mer komfortable enn for noen hundrede år tilbake.
Stilton produseres i to varianter: en meget kjent blåmuggost av samme type som f.eks. Danablu, Gorgonzola og Roquefort og en mindre kjent hvitskimmelost
(En gang følte jeg forresten at en stilton fikk overtaket på meg - jeg hadde oppsporet et sted i England hvor de hadde noen veldig gode, smakfulle stiltons, og selvsagt måtte jeg ha med meg et par i kofferten. Begge ble godt pakket inn, både med papir, plast og håndkle rundt. Jeg ble ganske overrasket over all den lukt de hadde avgitt både til tøy og koffert i løpet av reisen. Ikke nok med det - den ene av dem la jeg i fryser til senere bruk, og utrolig nok - hver gang jeg åpnet fryser-lokket strømmet stilton-lukten ut. Skulle tro jeg hadde fått nok av stilton med dette, men jeg liker fortsatt oste-sorten)
Denne osten min fra Cropwell kan jeg bare vise krukken av, for jeg har ikke "tatt hull på" denne enda. Den har et forseglet vokslag på toppen.

Stilton fra Cropwell Bishop - Foto:RandiAa©

Her var jeg på besøk i en ostefabrikk i Volendam, Nederland - smake fikk jeg også:

Volendam - besøk på ostefabrikk - Foto:RandiAa©

torsdag 22. august 2019

Bratislava og Wien - En interessant reise - 28.mai - 6.juni - 2019

Schönbrunn - Wien - Foto:RandiAa©

Den årlige turen med Utdanningsforbundet har blitt en fin tradisjon for meg - tidlig på sommeren - og dette er min 7. tur. Her er alle hittil:

Andalucia - 2013
BeNeLux - 2014
Provence - 2015
Brighton - 2016
Krakow - 2017
Kroatia og omegn - 2018
Bratislava og Wien - 2019

Smartreiser var også arrangør i år - i samarbeid med Utdanningsforbundet. Og ferden gikk til to spennende byer litt øst i Europa. Bratislava i Slovakia og Wien i Østerrike. To ganske forskjellige byer, til tross for at de ligger ganske nær hverandre - faktisk er det de to hovedstedene som ligger nærmest hverandre i Europa - bare ca 6 mil mellom de to byene. Tanken var å reise med båt mellom byene. Men sikkerhetsmessigere grunner - flom og en båtulykke gjorde at vi "travelled safe" med buss. Flyet landet i Wien lufthavn, men vi skulle begynne de første dagene i Bratislava. Derfor ble det en interessant busstur i dagslys fra Wien til Bratislava.
Her to oversiktskart med de to byene:

Forberedelser og "etterarbeid" for turen foregikk som vanlig ved å søke opplysninger på nettet, i tillegg til noen oversiktlige reisehåndbøker, blant annet disse to:

Tirsdag 28.mai reiste vi fra Værnes på tidlig formiddag, via Oslo til Wien - og direkte derfra med buss til Bratislava - innlosjerte oss på Radisson Park Inn Hotel rett ved Donaus bredd (mitt hotell-bilde)- og dro ut på en liten vandring i nabolaget. Du verden, så mye vi fikk ut av dnne første reisedagen. Bratislava var en spennende by - og jeg opplevde den ganske forskjellig fra Wien, 6 mil lengre vest.
Før middagen på hotellet rakk vi den første lille rekognoserings-vandringen i nærmiljøet, og som en kuriositet måtte vi selvsagt se på Cumil the Sewer Worker - mannen i kloakken som på sin underfundige, humoristiske måte betrakter Bratislava:

Cumil the Sewer Worker - Foto:RandiAa©

To dager til ble tilbrakt i denne litt fremmedatrede byen - onsdag og torsdag, 29.-30. mai. Været var litt grått, med noen regnskurer, men pytt, det gjorde ikke noe for oss trøndere. Vi fikk det meste ut av gamlebyen, bymurer, slott og kirke, park og fontener og flotte statuer, og ikke minst den flotte broen vi bodde like ved. Siste kvelden gikk vi på Jazz City Cafe - (Hvor Brit og jeg til og med lot oss lokke opp på scenen....)
Her er noen få bilder fra dagene i Bratislava:

Vandre langs Hviezdoslavovo námestie - National Theatre - Bratislava - Foto:RandiAa©

City Tour Bratislava - kjører Old Town - Foto:RandiAa©

New Bridge - Novi Most over Donau - Bratislava - Foto:RandiAa©

Porten til Bratislava slott - Bratislava - Foto:RandiAa©

Grassalkovich Palace - Presidential Palace - Bratislava - Foto:RandiAa©

St.Martin's Cathedral ble også besøkt - Bratislava - Foto:RandiAa©

Statue av Hviezdoslav i Hviezdoslavovo námestie - Bratislava - Foto:RandiAa©

Siste kveld i Bratislava på Jazz Café:

Nostalgi på Jazz Café - Bratislava - iPhone Photo

Brit og meg på scenen i Jazz Café - Bratislava - iPhone Photo

Fredag 31.mai etter lunch, drar vi tilbake til Wien - inntrykkene fra Bratislava er mange, og heldigvis har jeg fanget dem i flere bilder som finnes i Bratislava-album på Flickr.
I Wien sjekket vi inn på Leonardo Austria Hotel, like i nærheten av en av de mange vakre kirkene i Wien - Kirche Maria vom Siege Church:

Maria vom Siege Church - Wien - Foto:RandiAa©

I nærheten av hotellet fant jeg en liten park som jeg besøkte flere ganger - det var mange graffiti kunstnere der, men også familier med lekende barn Fritz Imhoff Park - en fin liten oase, med kunstverk på veggene rundt:

Graffiti i Fritz Imhoff Park - Wien - Foto:RandiAa©

De neste dagene var været det aller beste og mitt første møte med en av Europas vakreste byer ble overveldende - keiserbyen bød på slott med den vakreste arkitektur, på storslagne hager og parker, praktfulle kirkebygg, fontener og skulpturer - og ikke minst på flott musikk, god mat og gode viner - byen heter ikke Wien uten grunn:

Middag på Mariahilferbräu ga vinsmaking i tillegg - Wien -
iPhone Photo

Her kommer noen bildeglimt fra byvandring de første dagene av juni, 2019 - opplevelsene av kunst, hager, slott, arkitektur, musikk, kultur og historie gir mange varige minner:

Gustav Klimt var en sentral kunstner i Wien - her er han veggportrettert av Eduardo Kobra - Foto:RandiAa©

Belvedere Gardens - Wien - Foto:RandiAa©

Belvedere slott - Upper Belvedere - Wien - Foto:RandiAa©

Johann Strauss Monument i Stadtpark - Wien - Foto:RandiAa©

Stadtpark - Wien - Foto:RandiAa©

På de mange byvandringene undersøkte vi Hundertwasserhaus nærmere - gikk på kafé der også - Foto:RandiAa©

En trivelig gate i nærmiljøet vårt - Mariahilfer-strasse - Wien - Foto:RandiAa©

Jeg tilbrakte mye tid både ute og inne i det fantastiske Museums-Quartier i Wien - her kommer en del bilder fra det området:

MuseumsQuartier - innholdsrikt - her kan man gå i dagesvis - Wien - Foto:RandiAa©

MuseumsQuartier - noe for barna også - Wien - Foto:RandiAa©

MuseumsQuartier - et sted hvor man nyter - Wien - Foto:RandiAa©

Schönbrunn slott og hage ble besøkt søndag 2.juni - en eventyrverden av arkitektur, statuer, parkanlegg - nesten til å miste pusten av - og kvelden ble avsluttet med en flott konsert i slottets Orangeri Kursalon:

På kvelden, søndag 2.juni opplevde vi en flott konsert i Schönbrunn- slottets Orangeri Kursalong - her er programmet, ballett var det også:

Mandag 3.juni - siste hel-dag i Wien rakk vi over uendelig mye - mer byvandring, Mozart-huset, Stephans-katedralen, "fashion-street" - og lunch i den ærverdige Wiener Rathauskeller - og en vandring i den fantastiske rosehagen i Volksgarten - her kommer en billed-kavalkade:

Her er Flickr samle-album for Wien
Alltid flotte turer med Utdanningsforbundet - nå er jeg spent på hvor sommer-turen 2020 vil føre oss.
Her er link til Flickr samle-album for hele turen:

Sider