søndag 28. oktober 2012

Oktoberfest-2012 - Vintersøndag i oktober

Ramstad gård i oktober-snø - Foto:RandiAa© 
Så var det plutselig full vinter da - dette var jo altfor tidlig, men slik dagen var i dag, skal jeg likevel ikke klage. Sol fra omtrent skyfri himmel, og glitrende nysnø over alt - og bare et par kuldegrader. Det ble en flott søndags-tur, med flere stopp for fotografering. Her er noen av dagens bilder - startet hjemme med et par standhaftige blomster som trosset vinteren:
Campanula i oktober-snø - Foto:RandiAa©
"Candysert" Argyranthemum - Foto:RandiAa©
Utsikt Brundalen - Foto:RandiAa©
Stokkbekkveien - Foto:RandiAa©
Stokkan Øvre - Foto:RandiAa©
Dalset - Estenstadveien - Foto:RandiAa©
Utsikt Gråkallen - Foto:RandiAa©
Mot Estenstadveien - Foto:RandiAa©
Mot Estenstadveien - Foto:RandiAa©
Dalset gård - Foto:RandiAa©
Nyper i oktober-snø - Foto:RandiAa©
Nyper i oktober-snø - Foto:RandiAa©
Voll gård - Foto:RandiAa©


fredag 26. oktober 2012

Oktoberfest-2012 - Arrowroot

Arrowroot - Maranta arundinacea - Foto:RandiAa© 
Jeg synes det er spennende med alle mulige urter og røtter og har en god del litteratur om dette. Men denne fant jeg ikke i de bøkene jeg har. Den fikk i hvert fall være med i Oktoberfesten min i år. Jeg finner litt info om den i Wikipedia og ser at Arrowroot, eller Obedient plant (lydighets plante), (Maranta arundinacea) er en ganske stor flerårig urt i slekten Maranta som vokser i regnskogene, tropene. Man finner den også i Florida, og den dyrkes i Vestindia, Australia, Sørøst-Asia og Sør-Afrika. Napoleon skal ha sagt at grunnen til at britene likte Arrowroot var fordi de elsket sine kolonier.
Man skal ikke servere ukjente, uprøvde saker når man har middags-gjester, men denne ble faktisk satt pris på i dag. Jeg hadde den som tilbehør til en gryte med mange ulike grønnsaker og kjøttboller av ublandet malt kjøtt. Denne hadde jeg kokt, og skåret i skiver. Middagsgjesten likte den så godt, at det ble bare en liten skive igjen til meg.....og da selve roten er full av stivelse og ellers nokså smakløs, kan man godt krydre den litt, men min middagsgjest likte faktisk den "smakløse" smaken uten å krydre noe. Jeg skal imidlertid krydre og steke min skive i litt av yndlings-oljen min. Og spise den som en liten snacks. (Det tror jeg blir ekstra godt) - Les resultatet i tillegget til blogg-posten.

Jeg var nøye på å slå bort alt kokevannet, for det skal visst ikke være så bra å bruke. Slik så skivene ut da jeg hadde skåret den opp, og skallet var lett å "flå" av da den var kokt:
Kokt Arrowroot - Maranta arundinacea - Foto:RandiAa©
Her er litt mer opplysning og noen oppskrifter.
Tillegg: Da har jeg smakt litt "snacks" jeg laget av det som var igjen av Arrowroot'n: Jeg skar den i terninger, litt havsalt på og litt urtekrydder med hvitløk - stekte i min favoritt coconut oil, rask bruning til litt sprø skorpe, rørte inn en skje Royal Blue - blåskimmelost til slutt, ristet brød til - dette smakte godt.

torsdag 25. oktober 2012

Oktoberfest-2012 - Høstens første snøfall

Physostegia Virginiana -   Foto:RandiAa© 
Høstens første snø-fall kommer alltid overraskende. I år enda tidligere enn vanlig og her er et knippe fra hagen som fikk seg en hvit overraskelse i morges:
Hydrangena Macrophylla  - Foto:RandiAa© 
-
Argyranthemum - Foto:RandiAa©
Argyranthemum - Foto:RandiAa©
Clematis Warzawska Nike - Foto:RandiAa© 
Hydrangena Macrophylla - Foto:RandiAa© 
Foto:RandiAa© 
På samme tid i fjor.

mandag 22. oktober 2012

Oktoberfest-2012 - Vandring i vakre høstdager 17.-22.oktober

Høst Moholt kirkegård - Foto:RandiAa© 
Her har jeg samlet noen høst-bilder fra mine "trenings"-vandringer fra 17. til 22.oktober. Selv om våren så absolutt er min favoritt-årstid, må jeg medgi at lyset og fargene og den kjølige, fine luften er da bra på denne tiden av året også. Og høsten i år - september og oktober har vært utrolig fin - det er liksom som vi blir forunt en liten erstatning for en ganske bedrøvelig sommer.
Onsdag 17.oktober ble det en ganske lang tur på ca 18km, hovedsaklig i Estenstadmarka - brukte Runkeeper:
Her er et par av bildene jeg tok ved Tømmerholt den dagen:
Tømmerholt-dammen - Foto:RandiAa© 
Tømmerholt-dammen - Foto:RandiAa© 
Torsdag 18.oktober ble det en liten mil i Strinda-området, lydbok på øret som vanlig, og bare en liten gjødselflue ble fotografert:
Runkeeper
Scathophaga stercoraria - Foto:RandiAa© 
Close-up - Foto:RandiAa©
Fredag 19.oktober ble det bare en kveldstur på 7km (uten Runkeeper) i nabolaget. Stokkan Øvre er alltid et godt foto-motiv - her i høstmørket:
Stokkan Øvre - Foto:RandiAa© 
Lørdag 20.oktober ble det en ganske lang, sen-ettermiddags tur til Nidareid, med innlagt besøk av noen på St.Olavs:
Moholt-Øya-Nidelven - Runkeeper
Her er noen av bildene jeg tok nede ved elven ute ved Nidareid:
Elgeseter bro - Foto:RandiAa©
Høst ved Nidelven - Foto:RandiAa© 
Høst ved Nidarosdomen - Foto:RandiAa© 
Jeg stod omtrent her ved 6km da jeg tok  bildet av Gangbrua:
Øya - Nidareid ved Gangbrua 
Fra Øya til Kalvskinnet - Foto:RandiAa©


Nidelven mot Elgeseter - Foto:RandiAa©
Nidelven mot Ila kirke - Foto:RandiAa©
Nidelven sett fra Øya - Foto:RandiAa©
Søndag 21.oktober tok jeg en liten runde i "Strinda-løypa":
Strinda-løypa - Runkeeper
Og dagens bilde ble bare tatt hjemme - Virginia Leddblomst blomstrer og blomstrer inn i vinteren:
Physostegia Virginiana "Bouquet Rose" - Foto:RandiAa©
Dagen i dag, mandag 22.oktober fikk jeg bare tid til en mini-tur på 7km (uten Runkeeper) - og dagens bilde ble tatt på Moholt (se topp-bilde), og et par vakre høstblader fant jeg i tillegg:
Foto:RandiAa©
 Foto:RandiAa©
Dagens Midtnytt så jeg ikke men Linda sendte meg en SMS og sa at et av mine oktober-bilder var der (brukt 2. oktober), og da jeg alltid tar opp Midt-nytt, tok jeg et bilde av TV-skjermen:

tirsdag 16. oktober 2012

Oktoberfest-2012 - Den vakre høsten fortsetter

Høstsol ved Buckhaugen -Foto:RandiAa©
Jeg var "på vandring" i Strinda, Moholt, Tyholt,Sentrum-området både mandag og tirsdag - en tur på vel 10km blir det hver dag. Men akkurat nå har det vært stort sett gåing og ikke sykling - jeg har ikke lyst til å gå fra min nye sykkel om jeg må inn ærender her og der.....man blir skeptisk. Selvsagt var jeg lei for at min GR Aggressor ble stjålet, men nesten mer lei for at jeg oppdager at det finnes slike mennesker som uten betenkning gjør slikt.
Jeg skulle ta et bilde av den vakre aleen til Buckhaugen, da dukket det opp noen barn som kom med på bildet....det så ut til at de også beundret den vakre høsten:
Buckhaugen -Foto:RandiAa©
Tistlene står med vakkert frø-fnokk nå:
Foto:RandiAa©
 Like ved byggeplassen for Strinda Videregående passerer jeg ofte denne vakre eiendommen i Sigurd Jorsalfars veg:
Foto:RandiAa©
En grei veg til byen går ofte ned Blusuvollsbakken - bedre å gå her enn å sykle, bratt er den, men fin er utsikten:
Foto:RandiAa©
Utsikt fra Blusuvollsbakken - Foto:RandiAa©
Nederst i Blusuvollsbakken er det mange fine hager, av og til er det "noen" som titter frem gjennom gjerdene: 
Foto:RandiAa©
Hjemturen legger jeg ofte over Elgeseter bro, Gløshaugen og Jonsvannsveien:
Foto:RandiAa©
Foto:RandiAa©
Ruten i dag gikk over Bakklandet, da jeg skulle til tannlegen min på Nedre Bakklandet, med byturen på 13km, og en ekstra tur til biblioteket og butikken på 4km, ble dagens løype en fin strekning på 17 kilometer:
Runkeeper
Jeg passerte en vakker Heuchera på Bakklandet - og Solvors vakre hus før jeg kom til tannlegen:
Heuchera - Foto:RandiAa©
Solvors hus på Nedre Bakklandet - Foto:RandiAa©
Solvors hus - Foto:RandiAa©
Etter tannlegen gikk jeg over Solsiden og til Sentralbanestasjonen for å hente billettene mine til neste Oslo-tur - på Solsiden møtte jeg et "kunstverk" av gule stoler. Jeg gikk over Verftsbroa (Blomsterbroa), og fulgte kanalen til stasjonen - fin vandring i det vakre høstværet - det oppveier litt for den dårlige sommeren:
Gul-stolene - Foto:RandiAa©
Verftsbroa - Foto:RandiAa©
Langs kanalen - Foto:RandiAa©